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豆まめ米粉ぱん☆お節リメイクにも...
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豆まめ米粉ぱん☆お節リメイクにも...-レシピのメイン写真

豆まめ米粉ぱん☆お節リメイクにも...

芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006

米粉独特のもっちり感と豆のほのかな甘さがマッチ
このレシピの生い立ち
お正月の煮豆リサイクルにと考え

米粉独特のもっちり感と豆のほのかな甘さがマッチ
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材料

15個分
  • 米粉(小麦グルテン入り) 250g
  • ドライイースト 4g
  • スキムミルク 5g
  • 塩 3g
  • グラニュー糖 15g
  • ぬるま湯 190g
  • 無塩バター 20g
  • 金時豆 75g
  • 黒豆 60g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに豆類以外の材料を入れて生地コースでスイッチオン

  2. 2

    生地を15分割にして、まるめて固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分休ませる。

    • 豆まめ米粉ぱん☆お節リメイクにも...作り方2写真
  3. 3

    写真のように豆を包んでから、さらに生地の表面を貼るようにを丸める

    • 豆まめ米粉ぱん☆お節リメイクにも...作り方3写真
  4. 4

    記事が1.5倍から2倍の大きさになるまで30分発酵させる。

  5. 5

    茶こしで米粉かけ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

    • 豆まめ米粉ぱん☆お節リメイクにも...作り方5写真

コツ・ポイント

今回は黒豆と金時豆を使いましたが、どちらか片方、またはお好みの豆で作ってください

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芋っこ娘
芋っこ娘 @cook_40068006
2013/01/06 09:01に公開
お芋ちゃんを愛している♡食べるの大好き☆作るの大好きなimomusumeだよーん
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このレシピのキーワード

パン 米粉 金時豆 黒豆 小麦

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