菜の花を塩ゆでして食べやすい大きさに切っておく。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を入れて火をつける。
匂いが出てきたら、ホタルイカを炒める。

3に1を加え、さらに炒め、パスタの茹で汁を入れ、茹であがったパスタを投入する。

4に塩コショウ、醤油で味付けして水分がなくなって味がなじんだらお皿に盛る。お好みでパルメザンチーズをかけて完成。