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失敗なし*簡単シュークリーム生地
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失敗なし*簡単シュークリーム生地-レシピのメイン写真

失敗なし*簡単シュークリーム生地

asami_0105
asami_0105 @cook_40086506

サクサクのシュークリーム生地にとろとろなめらかなカスタードクリームがやみつき^^失敗なしのレシピですo(^▽^)o

このレシピの生い立ち
初めてシュークリームを作ったのですが、難しいと言われるシュークリームもこのレシピなら私でも失敗ぜずに作れました(*゚▽゚*)だからレシピどうり作れば成功すること間違いなしです♡

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失敗なし*簡単シュークリーム生地

asami_0105
asami_0105 @cook_40086506

サクサクのシュークリーム生地にとろとろなめらかなカスタードクリームがやみつき^^失敗なしのレシピですo(^▽^)o

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材料

12~13個分(直径約7cm)
  • 牛乳 70g
  • 水 70g
  • バター 60g
  • 砂糖 3g
  • 塩 3g
  • 薄力粉 85g
  • 卵(常温) 2~3個
  • アーモンドダイス 適量
  • カスタードクリーム(レシピID18752029)
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、水、バター、塩、砂糖を入れて、沸騰させる。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方1写真
  2. 2

    火を消して一気に粉をいれ、木べらなどで手早く、だまができないように混ぜる。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方2写真
  3. 3

    塊になったら、再び火にかけ(中火)1~2分混ぜる。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方3写真
  4. 4

    生地をボウルに入れ溶き卵を2個入れて混ぜる。3個目は様子を見ながら入れる。ヘラですくってゆっくりたれて△に残る程度。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方4写真
  5. 5

    絞り袋にいれて、間隔をあけて絞る。水で濡らした指で平にする。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方5写真
  6. 6

    フォークで平にする。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方6写真
  7. 7

    アーモンドダイスを散らして、190度のオーブンで25分、170度に下げて20分焼く。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方7写真
  8. 8

    絞り袋に入れたカスタードクリームを裏から絞りいれる。

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方8写真
  9. 9

     *出来上がり*
    【10人レポ達成】
    話題入り♡つくレポしてくださった方ありがとうございます(^^♪

    • 失敗なし*簡単シュークリーム生地作り方9写真

コツ・ポイント

・カスタードクリームはあふれるくらいた~っぷりと入れると美味しいです♡
・生地を焼いている間は、絶対にオーブンは開けてはいけません!開けるとしぼんでしまします・・・(>_<)
・それぞれのオーブンによって焼き時間は異なりますのでご注意を!

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asami_0105
asami_0105 @cook_40086506
2013/01/07 10:48に公開
たまに作ったレシピを投稿してます。よかったらつくレポお願いします(ё)
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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