トマト味が決め手！ジューシースペアリブ
cassieN @cook_40088420
漬け込む時間がかかるけど、難しい作業はありません☆
父直伝の”親父の味”です。
BBQにも大活躍♪
このレシピの生い立ち
父がBBQにいつも作ってくれた味を再現！
（父は分量いつも適当なので、自分でこれくらいかな？と試行錯誤してやってみました）
トマト味が決め手！ジューシースペアリブ
漬け込む時間がかかるけど、難しい作業はありません☆
父直伝の”親父の味”です。
BBQにも大活躍♪
このレシピの生い立ち
父がBBQにいつも作ってくれた味を再現！
（父は分量いつも適当なので、自分でこれくらいかな？と試行錯誤してやってみました）
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブに塩コショウをふり、
漬けだれを合わせたものをまんべんなくからませる。ｘ -
- 2
上からぴたっとラップをかぶせて冷蔵庫で3時間くらいおく（できれば一晩）
-
- 3
フライパンに炒め用にごま油を熱し、強火でスペアリブを焼く（焼き壁をつくる）。裏表返しながら、軽く焦げ目がつくくらいに。
- 4
漬けだれも一緒に天板にのせ、上からアルミホイルをかぶせて
オーブンで
200度で30分焼く -
- 5
完成！！
アツアツをどうぞ！ -
コツ・ポイント
フライパンで強火で焼いて表面を固めて、ジューシーさを閉じ込めるのがポイント！
ジップロックで漬けて、そのままBBQに持って行って焼くのもおすすめ。
焼き加減はお肉の大きさなどにもよるので、焼けたらお箸などで中の焼き加減を確認してください
つくれぽ
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