切り干し大根は水でもどしておく。もどしたら、水をよく切る。（袋の裏を参照に）

鍋に油をひき切り干し大根をかるく炒める。ツナも投入。

だし汁・調味料を加え落し蓋をして煮る。煮汁が少なくなればできあがり。