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ささっと１品♪ゴーヤの梅塩昆布和え
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ささっと１品♪ゴーヤの梅塩昆布和え-レシピのメイン写真

ささっと１品♪ゴーヤの梅塩昆布和え

cassieN
cassieN @cook_40088420

さっとつくれるさっぱり簡単、ヘルシーなお惣菜。
夏バテ対策にもいいかも♪

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いつもはきゅうりでコレ作ってます。

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材料

４人分
  • ゴーヤ 中1本
  • 梅干し 大1個
  • 塩昆布 大さじ1くらい
  • しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り、ワタをスプーンでこそいで、2~3mmにスライスする

    • ささっと１品♪ゴーヤの梅塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種をとって包丁でペースト状になるようたたく。

    • ささっと１品♪ゴーヤの梅塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    スライスしたゴーヤに梅干しペースト、塩昆布、しょうゆを加え、手で押すように全体をしっかりめにもむ。

コツ・ポイント

●ゴーヤの苦みが好きな人に。
苦みが苦手な人は、ワタを白いところがなくなるくらいしっかりとって、
一度塩もみして洗って水けをきる、という作業をするといいです。
●ごま油ちょこっとかけても美味しいです

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cassieN
cassieN @cook_40088420
2016/08/15 00:34に公開
見てくださってありがとうございます♪食べるのも作るのも大好き♪な、食いしん坊のCassieです＾＾☆インスタ@cassiestableやっています。もしよかったらのぞきに来てください！
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 塩こんぶ 梅ぼし

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