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マクワウリのコンポートの寒天寄せ
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マクワウリのコンポートの寒天寄せ-レシピのメイン写真

マクワウリのコンポートの寒天寄せ

ぶれどらん
ぶれどらん @cook_40101972

マクワウリの甘さが足りないので、コンポートにして、汁もおいしく食べられるよう寒天で固めました
このレシピの生い立ち
マクワウリの甘さが足りなかったので
というか、味がしなかったので

マクワウリの甘さが足りないので、コンポートにして、汁もおいしく食べられるよう寒天で固めました
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マクワウリの甘さが足りなかったので
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マクワウリのコンポートの寒天寄せ

ぶれどらん
ぶれどらん @cook_40101972

マクワウリの甘さが足りないので、コンポートにして、汁もおいしく食べられるよう寒天で固めました
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マクワウリの甘さが足りなかったので
というか、味がしなかったので

マクワウリの甘さが足りないので、コンポートにして、汁もおいしく食べられるよう寒天で固めました
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マクワウリの甘さが足りなかったので
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材料

適当
  • マクワウリ ほしいいだけ
  • 砂糖 好みで
  • 水 具材がつかる程度
  • ウィスキー 水の5分の1程度
  • 粉寒天 パッケージの記載に従ってください
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作り方

  1. 1

    マクワウリは大きさも値段もいろいろあるので、大きくて安いのを買ってたくさんつくりましょう

    • マクワウリのコンポートの寒天寄せ作り方1写真
  2. 2

    皮をむいて、四つ切りにして種をとります

    • マクワウリのコンポートの寒天寄せ作り方2写真
  3. 3

    一口大にカットして鍋に入れ、具材と同じ高さまで水をいれます

    • マクワウリのコンポートの寒天寄せ作り方3写真
  4. 4

    ウィスキーを水の5分の1程度入れ、砂糖を好みの量を入れて具材が半透明になるまで炊きます

    • マクワウリのコンポートの寒天寄せ作り方4写真
  5. 5

    味見をして、甘味とウィスキーの風味を調えたら寒天を入れて、一度にたたせて、器に取ります

    寒天が固まったら完成です

    • マクワウリのコンポートの寒天寄せ作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎるとウィスキーの風味が飛びます
うまくできればメロンをツマミにウィスキーを飲んでるような後味になります

寒天の量に注意

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ぶれどらん
ぶれどらん @cook_40101972
2016/08/12 14:26に公開

このレシピのキーワード

コンポート かんてん まくわうり ウィスキー

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