大きなフライパンにオイルを入れてその上にガーリックを置く。
(画像は12インチのフライパン)

それからゆっくり火にかけ明るいキツネ色になるまで目を離さず揚げる。

にんにくがキツネ色になったら オイルを残してにんにくだけを小皿に取り出す。
トングを使うと取りやすいよ。

フライパンのガーリックオイルにご飯を入れて火を弱火に下げたら まんべんなく混ぜ コンソメも入れ再び良く混ぜる。

醤油も入れヘラで粘りが出ない様に下から返す感じで調味料が均等に行き渡るまで良く良く混ぜ 黒胡椒を挽く。

各お皿に取り分けるか大皿に盛る。
先ほど揚げたガーリックをご飯にパラパラと乗せパセリもふって出来上がり。