簡単☆赤魚の煮つけ

Name: 簡単☆赤魚の煮つけ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤魚 1匹; しょうが 適量; 水 200cc; 酒 200cc; 醤油 100cc; みりん 100cc; 砂糖 大さじ2; ネギの青い部分 お好み

kaikinmama @cook_40052139

安い赤魚ですが、まるごと煮付けにするとなんとなくゴージャス♪しまった身に濃い目の味付けがとっても合います♡
このレシピの生い立ち
子供が煮魚が大好きなので、なんでもこの味付けで煮付けちゃいます。安い赤魚が金目鯛みたいでおいしかったのでお気に入りに♡

簡単☆赤魚の煮つけ

kaikinmama @cook_40052139

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材料

2～3人分

赤魚 1匹
しょうが適量
水 200cc
酒 200cc
醤油 100cc
みりん 100cc
砂糖大さじ2
ネギの青い部分お好み

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作り方

1

しょうがの皮を剥き、太めの千切りにしておく。
2
魚が入る鍋に、しょうがと、水・酒・醤油・みりん・砂糖を入れ、煮立てる。
3
魚を入れて煮る。
4
魚に火が通ってきたら、ネギも入れ煮る。
5

味が染みてきたら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

時間に余裕がある時は、火が通った後そのまま放置して、食べる直前に温めるようにすると、味が染み込んで、よりおいしくなります。

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つくれぽ

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kaikinmama @cook_40052139

2013/01/16 10:03に公開

今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡

このレシピのキーワード

煮付けねぎ酒赤魚しょうが

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