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炊き立てご飯に!変身~たくあんの古漬け
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炊き立てご飯に!変身~たくあんの古漬け-レシピのメイン写真

炊き立てご飯に!変身~たくあんの古漬け

ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408

炊き立てご飯に最高です!ついつい食べ過ぎちゃってどうしましょう。
このレシピの生い立ち
実家から届く不定期便(月に3~4回荷物がポツンと玄関に置いてあります・・・)に入っていたものです。
おいしかったので電話をして作り方を聞きました。
実際に私が作っていないので、分量が適量ばかりですみません(;一_一)
母に聞いても味見て作って~としか言わないので(笑)
✤作ったら分量も写真も合わせてアップします✤

炊き立てご飯に最高です!ついつい食べ過ぎちゃってどうしましょう。
このレシピの生い立ち
実家から届く不定期便(月に3~4回荷物がポツンと玄関に置いてあります・・・)に入っていたものです。
おいしかったので電話をして作り方を聞きました。
実際に私が作っていないので、分量が適量ばかりですみません(;一_一)
母に聞いても味見て作って~としか言わないので(笑)
✤作ったら分量も写真も合わせてアップします✤

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炊き立てご飯に!変身~たくあんの古漬け

ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408

炊き立てご飯に最高です!ついつい食べ過ぎちゃってどうしましょう。
このレシピの生い立ち
実家から届く不定期便(月に3~4回荷物がポツンと玄関に置いてあります・・・)に入っていたものです。
おいしかったので電話をして作り方を聞きました。
実際に私が作っていないので、分量が適量ばかりですみません(;一_一)
母に聞いても味見て作って~としか言わないので(笑)
✤作ったら分量も写真も合わせてアップします✤

炊き立てご飯に最高です!ついつい食べ過ぎちゃってどうしましょう。
このレシピの生い立ち
実家から届く不定期便(月に3~4回荷物がポツンと玄関に置いてあります・・・)に入っていたものです。
おいしかったので電話をして作り方を聞きました。
実際に私が作っていないので、分量が適量ばかりですみません(;一_一)
母に聞いても味見て作って~としか言わないので(笑)
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材料

  • たくあん(古漬けがよい) 適量
  • すりごま 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • ごま油 適量
  • たかのつめ 適量
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作り方

  1. 1

    たくあんの古漬けを水にさらして少し塩抜きをする。

  2. 2

    塩抜きしたたくあんをザクザクと食べやすい適当な大きさに切る。(私は小さめが好きです)

  3. 3

    フライパンにごま油を熱したかのつめをいれる。香りが出始めたら2を加えて少し炒める。塩と醤油を入れて好みの味に仕上げたら、すりごまをふって混ぜあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

古漬けでなければ水にさらさなくてもいいです。
塩抜きの加減によって味が変わるので調節してください。

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ちびーずママ
ちびーずママ @cook_40045408
2007/11/16 05:52に公開
仕事・家事・育児と毎日大忙し。3人の子供(13歳と10歳と5歳)とダンナさまの5人家族。 みんなが笑顔になれる食事を心がけています。 簡単にできて子供もたくさん食べれるメニューを研究中! みなさまの素敵なレシピに支えられてます。
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このレシピのキーワード

古漬け たくあん ご飯 トウガラシ

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