ごま油香る♡簡単＆節約！豆もやしのナムル

Name: ごま油香る♡簡単＆節約！豆もやしのナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆もやし １袋; ごま油 小さじ２; 塩胡椒 少々; 醤油 小さじ１; にんにく(すりおろし) 小さじ1/2; 白胡麻 小さじ1

前田量子 @cook_40094205

簡単＆節約食材といえばもやし。水にさらさず熱々のうちに調味料と合わせるのがポイントです。もう一品ほしいときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていて、私ももやしで作っていたのですが、ある日豆もやしで作ったら主人の好物に。それ以来豆もやしで作っています。

ごま油香る♡簡単＆節約！豆もやしのナムル

前田量子 @cook_40094205

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材料

豆もやし１袋
ごま油小さじ２
塩胡椒少々
醤油小さじ１
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
白胡麻小さじ1

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作り方

1

豆もやしはざっと水で洗い、たっぷりのお湯でかために茹で、ザルにあげる。
2

水にさらさず、ボールにうつし、調味料全て入れ和える。
最後に胡麻を和える。

コツ・ポイント

もやしでもOKですが豆もやしの方がより一品感が増します

もやしは洗わなくてもOKな野菜ですが、やはり洗ったほうが美味しいです

水にさらすと水っぽくなるので、さらさないでください

熱いうちに調味料と和えると味の馴染みが良くなります

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つくれぽ

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前田量子 @cook_40094205

2016/08/17 11:51に公開

一社）日本ロジカル調理協会代表理事管理栄養士野菜ソムリエ調理科学を用いて根拠からしっかりお伝え日頃の何故？を解決します超絶美味おうちご飯で家族の胃袋をグッと掴む料理教室主宰『和食＆中華』『洋食』『お菓子』の3コースです。2018年4月6日主婦の友社様より出版http://amzn.asia/exMxZhjbloghttps://ameblo.jp/nicos-1109

このレシピのキーワード

ナムルにんにくまめもやし

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