こっテリ旨っ！里芋と鶏肉の照り焼き♬

こっテリ旨っ！里芋と鶏肉の照り焼き♬-レシピのメイン写真

こっテリ旨っ！里芋と鶏肉の照り焼き♬

Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

里芋のトロミと照り焼きの絶妙なコラボ♬鳥皮をパリッとコンガリ焼いて♡2017/1/27 「里芋と鶏肉」の人気検索１位☆
このレシピの生い立ち
週末の冷蔵庫の残り食材とニラメッコ！

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材料

３人分

里芋中〜大３個
鶏肉（モモでも胸でも） 150g〜200g
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1

里芋は皮をむき、一口大に切り耐熱容器に入れてレンチン５分程度。竹串を刺して柔らかくなったか要確認。
2

一口大に切った鶏肉をフライパンで焼く。中まで火が通るよう、最初弱火で、仕上げはコンガリ焼く。
3

レンチンして柔らかくなった里芋を鶏肉の入ったフライパンに投入！里芋もコンガリ焼く。
4

しばらく炒めたら、混ぜ合わせておいた調味料をフライパンに回し入れ味がなじむよう炒め合わせる。完成ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
5

コツ・ポイント

とにかく！鶏肉はパリッとコンガリ焼いて下さいね♡里芋も切り口の角なんか、焼き色がつくまで焼くと美味しいよ^_−☆

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Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

2015/03/28 14:42に公開

出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125

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このレシピのキーワード

照り焼き里芋鶏肉もも酒鶏胸肉

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