ごはん入りキッシュ パイクラスト不使用
キーコおばさん @cook_40102572
冷蔵庫の残り物で作れる簡単レシピです。
ごはんが入るからボリュームもあり、残ったら翌日の朝食や昼食にもグーです。
このレシピの生い立ち
クラスト無しのキッシュレシピを探していたら、ご飯をクラスト代わりに使ったレシピをアメリカの料理サイトで発見。しかし、ご飯がレシピの量に足りなかったので「ま、いっか！」っとご飯を混ぜて作っちゃいました。クラスト無しなので、崩れ難く食べ易いです
ごはん入りキッシュ パイクラスト不使用
冷蔵庫の残り物で作れる簡単レシピです。
ごはんが入るからボリュームもあり、残ったら翌日の朝食や昼食にもグーです。
このレシピの生い立ち
クラスト無しのキッシュレシピを探していたら、ご飯をクラスト代わりに使ったレシピをアメリカの料理サイトで発見。しかし、ご飯がレシピの量に足りなかったので「ま、いっか！」っとご飯を混ぜて作っちゃいました。クラスト無しなので、崩れ難く食べ易いです
アプリでひらく作り方
- 1
ハム、玉ねぎ、マッシュリーム、ケールをオリーブ油で炒める。塩・コショウ・ナツメグを入れ野菜の水分がなくなるまで炒める。
- 2
ご飯を１に入れ、ほぐしながら混ぜ合わせ冷ましておく。
- 3
卵、牛乳をボールに入れ軽く混ぜ合わせる。
- 4
２におろしたチーズを混ぜ入れる。パイ皿にバターを塗り、チーズを入れたご飯ミックスをパイ皿に敷き詰める。
- 5
３を、漉しながら４のパイ皿にかける。
- 6
175度（350ﾟF）のオーブンで、50分～1時間ほど焼く。
コツ・ポイント
私が使用したパイ皿の大きさは、アメリカのDeepタイプなので、普通のサイズだと牛乳と卵の量は若干少なめでも良いかと思います。ここでは、ケールを使いましたが、ほうれん草でもブロッコリーでも美味しいと思います。パイ皿にバターを塗るのを忘れずに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893395
