アーモンド粉と大豆粉、チアシード、岩塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ軽く混ぜる。

牛乳、卵を別の容器に入れ混ぜる。
ココナッツオイルは、レンジか湯煎で、液状にする。

1に2の牛乳卵を少量ずつ加え混ぜ、ココナッツオイルも更に加え、まぜ合わせる。

少量のオリーブオイルを敷いたフライパンに10cm位の直径にして両面こんがり焼く。

食べる時、好みでハチミツ等をかける。