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苦くない！レンチンゴーヤのおかかマヨ和え
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苦くない！レンチンゴーヤのおかかマヨ和え-レシピのメイン写真

苦くない！レンチンゴーヤのおかかマヨ和え

ひな茶
ひな茶 @cook_40105732

シンプルな味付けなのに苦味がない！
これならゴーヤを沢山食べられると思います！
夏の副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤが豊作だったので副菜にならないか試行錯誤しました！

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これならゴーヤを沢山食べられると思います！
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グリーンカーテンのゴーヤが豊作だったので副菜にならないか試行錯誤しました！

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苦くない！レンチンゴーヤのおかかマヨ和え

ひな茶
ひな茶 @cook_40105732

シンプルな味付けなのに苦味がない！
これならゴーヤを沢山食べられると思います！
夏の副菜にどうぞ♪
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グリーンカーテンのゴーヤが豊作だったので副菜にならないか試行錯誤しました！

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材料

2人分
  • ゴーヤ 大1本
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 鰹節 小分け1パック(3g)
  • ゴマ お好み
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り種を取り、薄くスライスする

  2. 2

    ゴーヤを軽く濡らし、耐熱皿に広げてふんわりラップしてレンジへ(500wで3分半程度)

  3. 3

    ザルにあけてゴーヤの水気を切る(熱いので注意！)

  4. 4

    ボウルにゴーヤを移し、鰹節、ゴマを入れて和え、その後マヨネーズを入れて更に和えたら出来上がり

コツ・ポイント

レンチン後水気を切ることと、鰹節とゴマを和えてからマヨを入れると水っぽくなりにくいです！

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ひな茶
ひな茶 @cook_40105732
2016/08/15 22:51に公開
料理修行中のズボラ主婦です！手抜き大好き！楽して美味しく食べたい！！おもてなしで好評なものをレシピに書き起こしていきます！わかりにくい事がございましたらお気軽にどうぞ！よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節 ゴマ

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