Cara membuat kuah: siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bawang putih bersama dengan jahe, garam dan merica, hingga tercium aroma harum dari masakan, angkat dan kemudian sisihkan, siapkan panci tuang 1 liter kaldu ayam yang telah disaring sebelumnya, masukkan tumisan bawang putih cincang, jahe, garam dan merica ke dalam kuah, menjelang masakan matang kemudian masukan potongan daun bawang

Cara membuat tumisan ayam dan jamur : panaskan minyak dan masukan bawang putih cincang, serai, daun salam dan garam, kemudian tumis hingga aromanya harum, masukan potongan jamur tumis hingga sedikit layu, setelah layu masukan potongan ayam beserta saus tiram, dan kecap manis, masak hingga matang

Siapkan panci berisi air, kemudian dididikan, rebus mie hingga matang dalam air yang telah diberi 3 sdm minyak goreng, tiriskan mie setelah matang, siapkan mangkok saji, kemudian beri 1 1/2 sendok minyak sayur, taruh mie ke dalam mangkok dan aduk hingga merata, rebus potongan sawi hingga sediki layu, kemudian tata diatas mie ayam, tuangkan tumisan ayam jamur diatas mangkok, sajikan bersama kuah dalam mangkok terpisah