オーブン不要！絶品✿いちごのタルト
『砕いて固めるだけ！』の簡単タルト。なのにこれが絶品！オーブンいらず☆。我が家では、実は焼いたタルトより人気・・・？！
このレシピの生い立ち
焼かないタルト、をコンセプトに、何度か作っていい分量を探しました。
オーブン不要！絶品✿いちごのタルト
『砕いて固めるだけ！』の簡単タルト。なのにこれが絶品！オーブンいらず☆。我が家では、実は焼いたタルトより人気・・・？！
このレシピの生い立ち
焼かないタルト、をコンセプトに、何度か作っていい分量を探しました。
アプリでひらく作り方
- 1
✿タルト部分✿
マリーは細かく指でつぶす。ビニール袋にいれ、バターもいれ、袋の上からまんべんなくポロポロになればOK。 - 2
タルト型にラップを敷き、1を入れ、またラップをかぶせる。型に沿って指でギュッギュと押してきれいに押し固める。→冷蔵庫へ
-
- 3
✿カスタード作り✿
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。薄力粉も入れてさらに混ぜる。 - 4
鍋に、牛乳・バニラビーンズ（種をしごき、さやごと）を入れ、吹きこぼれる直前まで沸騰させ、火を止める。
- 5
３に４を少しずつ加えながら混ぜる。漉し器で漉しながらなべに戻す。
- 6
弱火～中火にかけながら、たえず泡だて器で底から混ぜる。少し粘りが軽くなるくらいまで（10分弱）
- 7
火を止め、バターを混ぜ込み、なべ底を氷で冷やしながら完全に熱を取る。
- 8
✿生クリーム✿
ボウルに材料をいれ泡立てる（底を冷やすと早い）
- 9
出来上がったカスタードに、生クリームを半量ほど加え、混ぜ合わせる。
- 10
２に、９と残りの生クリーム、いちご、お好みで粉砂糖などをトッピングして出来上がり✳
-
- 11
小さな器で♡
ココアが合います。
プレゼントにもおすすめ！ -
- 12
【バナナ×ココアver】いちごの変わりにバナナとココア（チョコシロップ）でもおすすめ！これなら1年中製作可能～★
- 13
【2014年
Xmas☆ココアver.】タルト型がなければ、このようにお皿でも作れます♪
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コツ・ポイント
1はそんなに細かくしなくてＯＫ。荒くてざくざくでもおいしいです。お好みで。
粉砂糖じゃなくて、ココアでも合います。切り分けが難しいので、小さい型に作っても◎
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