ほっと幸せ♡豆乳プリン

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

乳製品不使用。ちょっと懐かしい味。
プリンって結構簡単です♬(‾ー‾)ノ
このレシピの生い立ち
乳アレの息子が絵本でプリンを見て、「食べた~い(>_<)」と。

ほっと幸せ♡豆乳プリン

乳製品不使用。ちょっと懐かしい味。
プリンって結構簡単です♬(‾ー‾)ノ
このレシピの生い立ち
乳アレの息子が絵本でプリンを見て、「食べた~い(>_<)」と。

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材料

5コ分
  1. 豆乳 240g
  2. 砂糖 30g
  3. 2コ
  4. ひとつまみ
  5. ニラエッセンス 少々
  6. カラメルソース
  7. 砂糖 20g
  8. 大さじ1+1

作り方

  1. 1

    [カラメルソース]
    小鍋に砂糖と水を入れ火にかける。茶色に色づいたらさらに水を加えて溶きのばす。

  2. 2

    耐熱容器に豆乳と砂糖を入れてレンジ(600w)で1分半加熱。よくかき混ぜて砂糖を溶かす。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、2を少しずつ加えて混ぜ合わせてから漉す。

  4. 4

    型にカラメルソースを入れて、その上に3を注ぎ天板にのせる。オーブン下段にセットしたら天板に水を300cc入れる。

  5. 5

    150~160℃で30~35分(予熱無し)。
    十分に冷めてから型から外して完成。

コツ・ポイント

今回はシリコン型を使いました。

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うららすもも
うららすもも @cook_40039771
に公開
40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ  ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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