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手作り♩ポテトチップス-レシピのメイン写真

手作り♩ポテトチップス

ととととむとむ
ととととむとむ @cook_40051047

スライスしたじゃがいもを揚げるだけ♩買ったポテトチップよりも、なんだか体に優しい気がしませんか?
このレシピの生い立ち
ポテトチップをお店で買うより、作ったほうがなんだか安心だし優しい気がしたので(^^)

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スライスしたじゃがいもを揚げるだけ♩買ったポテトチップよりも、なんだか体に優しい気がしませんか?
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ポテトチップをお店で買うより、作ったほうがなんだか安心だし優しい気がしたので(^^)

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材料

  • じゃがいも お好きな量
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄くスライスします。うちではスライサーを使っています。

  2. 2

    低めの温度でじゃがいもを揚げます。くっついてしまうので、一枚ずついれてくださいね。

  3. 3

    パリパリっとしてきたらすぐに揚げます。結構焦げるのが早いので気をつけてくださいね^^

  4. 4

    油を切り、塩を振って出来上がり!

コツ・ポイント

高温で揚げると、直ぐに焦げてしまいます。ポイントは「低めの温度で、ゆっくり」です^^
じゃがいもはあまり小さく切りすぎると揚げたときに縮んでしまうので、出来るだけおおきめに切ってください(^^)

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ととととむとむ
ととととむとむ @cook_40051047
2013/01/28 09:53に公開
食べるの大好き!作るの大好き!幼稚園の先生をしています♩
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じゃがいも

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