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味付けは塩麹だけ！の簡単サラダ♪
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味付けは塩麹だけ！の簡単サラダ♪-レシピのメイン写真

味付けは塩麹だけ！の簡単サラダ♪

りくマイスター
りくマイスター @cook_40027161

野菜の分量を測って塩麹を混ぜるだけ〜。あまりにも簡単！ドレッシングいらずであっという間にできちゃうサラダです。
このレシピの生い立ち
塩麹だけでサラダを作ってみたら、とてもおいしかったので！

野菜の分量を測って塩麹を混ぜるだけ〜。あまりにも簡単！ドレッシングいらずであっという間にできちゃうサラダです。
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味付けは塩麹だけ！の簡単サラダ♪

りくマイスター
りくマイスター @cook_40027161

野菜の分量を測って塩麹を混ぜるだけ〜。あまりにも簡単！ドレッシングいらずであっという間にできちゃうサラダです。
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塩麹だけでサラダを作ってみたら、とてもおいしかったので！

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材料

2人分
  • レタス 小1/4個
  • ミニトマト 6個
  • キュウリ 1本
  • 塩麹 野菜分量の10%
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みの大きさにカットする。

  2. 2

    ボウルに1を入れ、野菜の分量を測ります。

  3. 3

    あとは2の10%分量の塩麹を入れて混ぜるだけ！

  4. 4

    上記の野菜でおよそ250gです。なので、入れる塩麹は25gになります。

  5. 5

    10分以上置き、水分が出てきたらザルかクッキングペーパーで拭き取ります。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、コショウをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

最後の水分は軽く拭き取ればOKです。他の調味料はいりませんが、お好みでハチミツや粒マスタード、オリーブオイルを入れてもおいしい！

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りくマイスター
りくマイスター @cook_40027161
2013/01/22 12:08に公開
基本ズボラな性格なので、簡単に作れるごはんが得意です。Twitter＠rikuwhisper
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このレシピのキーワード

サラダ レタス キュウリ ミニトマト こうじ

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