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さつまいもそぼろ
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さつまいもそぼろ-レシピのメイン写真

さつまいもそぼろ

はらだんご
はらだんご @cook_40051929

お弁当にぴったりの彩り良いさつまいもを加えたそぼろです。炒めるだけなのですぐ出来るのも利点。
このレシピの生い立ち
お弁当に肉っぽいモノがほしいと言われたので。

お弁当にぴったりの彩り良いさつまいもを加えたそぼろです。炒めるだけなのですぐ出来るのも利点。
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お弁当に肉っぽいモノがほしいと言われたので。

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さつまいもそぼろ

はらだんご
はらだんご @cook_40051929

お弁当にぴったりの彩り良いさつまいもを加えたそぼろです。炒めるだけなのですぐ出来るのも利点。
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お弁当に肉っぽいモノがほしいと言われたので。

お弁当にぴったりの彩り良いさつまいもを加えたそぼろです。炒めるだけなのですぐ出来るのも利点。
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お弁当に肉っぽいモノがほしいと言われたので。

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材料

シリコンカップ中2個分
  • さつまいも 皮付き100g
  • 鶏ひき肉 40g
  • 生姜 1かけ
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm角に切る。生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、生姜とひき肉を炒め、肉がぽろぽろしてきたらさつまいもを入れる。

  3. 3

    調味料でお好みに味付けする。

コツ・ポイント

さつまいもは小さすぎず、大きすぎずを心がけてください。
砂糖よりみりん多めの方が色がきれいかと。

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はらだんご
はらだんご @cook_40051929
2013/01/21 16:21に公開
2011年秋頃に母が足を悪くし、料理を始めました。初めは冷凍品や加工品が頻出でした(笑)いまでは様々なレシピを参考に、一から作ることを心がけています。母は復帰していて、テキトー飯を作るのでよく口出ししています(笑)2014年春、調理師免許取得見込み。お菓子づくりを主な趣味とし、日々楽しんでおります♪「食べる人を想って、一番喜んでもらえるモノをつくる」ことを自分の為にしたいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ さつま芋 とりひき肉 しょうが

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