胡麻とチーズのウインナーパン
ちょこ✪0214 @cook_40040100
胡麻の生地で、チーズの中にウインナーが2本隠れています^^♪ガブッと食べたとき「あっウインナーだ～」と喜ばれました。
このレシピの生い立ち
私が胡麻の生地が好きで、家族はウインナーパンが好き♡ 皆が嬉しいこのパンになりました。
成形は、ウインナーにはケチャップ・粒マスタードやチーズをのせたいので、この形を思いつきました。
胡麻とチーズのウインナーパン
胡麻の生地で、チーズの中にウインナーが2本隠れています^^♪ガブッと食べたとき「あっウインナーだ～」と喜ばれました。
このレシピの生い立ち
私が胡麻の生地が好きで、家族はウインナーパンが好き♡ 皆が嬉しいこのパンになりました。
成形は、ウインナーにはケチャップ・粒マスタードやチーズをのせたいので、この形を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに強力粉～イーストまで入れミックスの設定で2５分練ります。ミックスコールで胡麻を投入します。
- 2
一次発酵60分位
HBから取り出し約60gに分けてベンチタイム20分します。 - 3
生地を楕円にのしミニウインナーに巻くように生地を外側から中央で押して開かないようにします。
-
- 4
同じように２本巻きます。
-
- 5
左右とも余った生地を寄せてとめます。真ん中は指で押して窪ませてください。
-
- 6
霧をたっぷり噴き二次発酵40分。
生地を取り出し
オーブン200度で余熱スタート。
-
- 7
生地の真ん中を指で再度押して窪ませケチャップ・粒マスタード（お好みで）とチーズをのせます。
-
- 8
余熱が終わったら、オーブン200度で13分焼いたら完成です。
-
- 9
焼き上がり
-
- 10
ふわふわの柔らかい生地です。
-
コツ・ポイント
二次発酵で乾燥しないようにたっぷり霧をふいてください。
普通サイズのウインナーは、生地を65gで作ってみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923801
