キャベツは芯を削ぎ落として茹でておく。

ごろごろチャーシューとみじん切りにした玉ねぎ、人参、じゃがいもをA.の中に入れ、塩こしょうをして混ぜる。

キャベツを広げ、２をのせ巻き込み、左右を織り込んだら爪楊枝で止める。

水１カップ、トマト缶、コンソメを鍋にいれ火にかけ、3のロールキャベツと一緒に煮込む。