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調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ
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調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ-レシピのメイン写真

調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

しるびー流!創作うどんだよ!生クリームは高いので使いません!(笑)あっさり気味に美味しく食べられますよ〜!
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、いつも作ってます。

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調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
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材料

1人分
  • うどん 2玉
  • ベーコン 50g
  • ○卵 2個
  • ○塩 小さじ1/3
  • ○めんつゆ 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    既製品の茹でうどんをイタリアンに変身させちゃいます!

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは・・・。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方2写真
  3. 3

    私はせん切りにします。1cmくらいでも。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方3写真
  4. 4

    ボールに○を合わせます。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方4写真
  5. 5

    うどんを茹でるお湯を沸かしましょう。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方5写真
  6. 6

    お風呂位の温度で弱火にします。○を湯煎にかけて・・・。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方6写真
  7. 7

    ホイッパーで泡立てます。水はねには注意を。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方7写真
  8. 8

    ある程度泡立てばオッケーです。粉チーズを入れて、さっくり混ぜます。○はそこら辺に放置して、火力を高め熱湯にしましょう。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方8写真
  9. 9

    うどんを茹でます。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方9写真
  10. 10

    茹で上がる直前にベーコンも入れます。ホントは炒めてカリカリにしたいんだけど、仕方ない・・・。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方10写真
  11. 11

    ざるにあけて、よくよ~く水気をきります。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方11写真
  12. 12

    ○に投入します。気泡が潰れる音がします。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方12写真
  13. 13

    良く合えて、味見を。

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方13写真
  14. 14

    丼にドカッッ!

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方14写真
  15. 15

    カルボナーラにはブラックペッパーですね!食えっっ!

    • 調理師考案!卵だけのカルボナーラうどんだ作り方15写真
  16. 16

    H26年10月26日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

コツ・ポイント

あくまで湯煎ですよ!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2013/04/13 00:06に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん ベーコン 卵

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