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おからのマフィン-レシピのメイン写真

おからのマフィン

はな太郎
はな太郎 @cook_40035360

*糖質オフ*
ノンフラワー!ノンオイル!
クリームチーズでチーズケーキのようなマフィンです♪
冷やしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
豆乳が苦手なので、豆乳を使わない、おからパウダーのレシピを考え中。

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材料

直径7cm×高さ3cmの型・5個分
  • おからパウダー 20g
  • アーモンドパウダー 30g
  • 卵(M) 2個
  • 砂糖 大3
  • ※私はエリスリム 大1
  • クリームチーズ 50g
  • 無糖ヨーグルト 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バニラオイル 適宜
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを柔らかくし、砂糖をすり混ぜる。

    • おからのマフィン作り方1写真
  2. 2

    卵を1個づつ入れ、その都度、よく混ぜる。分離しても、よく混ぜれば大丈夫♪

    • おからのマフィン作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトを加え、よく混ぜる。

    • おからのマフィン作り方3写真
  4. 4

    おからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーとバニラオイル、レモン汁を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

    • おからのマフィン作り方4写真
  5. 5

    型に入れ、170℃で20分焼きます。

    • おからのマフィン作り方5写真
  6. 6

    焼けたら、型ごと冷まします。

    • おからのマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

ヨーグルトとベーキングパウダーでフワフワに膨らみます。

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はな太郎
はな太郎 @cook_40035360
2013/02/03 07:01に公開
ボチボチ更新中
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マフィン おからパウダー クリームチーズ 卵

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