時短!生姜も美味しいさばのみそ煮
tomotomo． @cook_40106788
★写真つきレシピ★
フライパンで作ると
鯖も重ならず、火の通りも早い!
魚好きの、
魚好きによる、
魚メニュー。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けている、お気に入りです。
料理初心者だった私にも簡単に作れ助かりました！
時短!生姜も美味しいさばのみそ煮
★写真つきレシピ★
フライパンで作ると
鯖も重ならず、火の通りも早い!
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10年以上前から作り続けている、お気に入りです。
料理初心者だった私にも簡単に作れ助かりました！
アプリでひらく作り方
- 1
さばは半分を2〜3等分に切り、
身の厚い部分に
浅めに切り目を入れる。 -
- 2
フライパンに☆の材料を入れ煮立たせる。
煮立ったら、生姜を入れ風味を煮汁に移す。
-
- 3
さばの皮を上にし、重ならないように並べ
再び煮立ったら鍋の煮汁をさばの表面にかける
(皮が剥がれないようにする為)
-
- 4
器に煮汁を取り、みそをのばす。
なるべく煮汁に回しかけ5分ほど煮る。とろみがついたら出来上がり。
-
- 5
仕上げに生姜を千切りにして添えてみました。
スライス生姜を増やし、煮汁と一緒にたくさん煮てもいいですよ
-
コツ・ポイント
難しい事は一切なし!
水は、フライパンの大きさによります。
魚が半分くらい浸ればOKです。
チューブタイプの生姜でも作れます。
が、煮込んだスライス生姜が美味しいので是非 生で!
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