＜旬の食材＞トロロの和風カレー
イワタニ @cook_40108194
旬の食材、長芋を使ったカレーレシピです。とろみでいただく和風のカレーですので、さっぱりといただけます。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
和風だしを使い、トロロでとろみをつけたカレーです。カレールウを使わない、胃にやさしいカレーをと思いレシピにしました。
＜旬の食材＞トロロの和風カレー
旬の食材、長芋を使ったカレーレシピです。とろみでいただく和風のカレーですので、さっぱりといただけます。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
和風だしを使い、トロロでとろみをつけたカレーです。カレールウを使わない、胃にやさしいカレーをと思いレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
2~3cm角に切ったAをボウルに入れフタをして20秒作動させ取り出します。
-
- 2
2~3cm角に切った長芋をボウルに入れ、フタをして15秒作動させ取り出します。
-
- 3
2~3cm角に切ったささみをボウルに入れ、フタをして20秒作動させます。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき、1を炒めます。しんなりしてきたらカレー粉を加えて炒めます。
-
- 5
香りが出てきたら3を加え、さらに炒めます。
-
- 6
ささみの色が変わったらBを加え、フタをして10分程煮ます。
-
- 7
2の長芋、ケチャップを加え、さらに5分程煮て最後に塩、こしょうで味を調えます。
-
コツ・ポイント
クッキングミルサーを使えば、ささみや野菜等、簡単にミンチにできます！
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