ビスケットは厚手の袋に入れて砕く。
フードプロセッサーにかけてもOK。

１と２を合わせ、型に敷き詰める。
スプーンなどを使って押し付けながら。

クリームチーズを室温に戻し、砂糖を混ぜる。チーズが硬い場合は湯煎かレンチンでやわらかくする。

４に卵、生クリーム、レモン汁を入れ、その都度よく混ぜる。

５にふるった薄力粉を入れ、混ぜる。

ビスケット生地を敷いた型に入れ、180℃で35～45分程度焼く。様子を見ながら加減してください。

倍量で。いつも大好評です♪

冷蔵庫で冷やした方が断然おいしいです!!

生クリームをヨーグルトで代用。
もっちり食感になりますがあっさり味でこちらもGood♡

生クリームを絹ごし豆腐で代用。
ほんのりお豆腐の味がします。
生地が固いので牛乳も少し入れました。

生クリームを木綿豆腐で代用しました。生地に水分が少ないので牛乳を入れました。
お豆腐の味がしておいしいです。

マドレーヌ用のカップでも焼けます(^-^)
プレゼントに♡

ビスケットは敷かずに上に乗っけて焼いてもおいしいです♪
焦げそうな場合はアルミ箔をかぶせればOK♪