キャベツを洗い、5㎝角のざく切りにします。
大皿にキャベツを乗せ、オリーブオイルを回しかけます。

キャベツにラップをふわっとかけ 2分半レンジでチン。レンジから出したら ラップをかけたまま2分位余熱でしんなりさせます。

熱したフライパンにひき肉と生姜 にんにくを入れ炒めます。油なしで大丈夫です。余分な油はペーパーで拭き取ります。

色が変わったら★の調味料を入れ炒めます。とろみがついたら、ごま油を回しかけます。