北海道エゾジカがうまい！！そして簡単。
グリル中に脂が落ちるので思いのほか臭くない（ラムラックよりも臭くないかも）
このレシピの生い立ち
キャンプであまった肉で作りました。
山でみつけた鹿をズドンとしたわけではなくて、Webでみつけた鹿をぽちっとして入手。