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ヘルシークリームパスタ♪
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ヘルシークリームパスタ♪-レシピのメイン写真

ヘルシークリームパスタ♪

えいなっぴ
えいなっぴ @cook_40050750

豆腐なのにこってりすぎるクリームパスタo(^▽^)oアツアツでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
1人ランチでクリームパスタが食べたくて。。しかし冷蔵庫に牛乳なしー！期限がせまった豆腐発見！で出来ました★

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えいなっぴ
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豆腐なのにこってりすぎるクリームパスタo(^▽^)oアツアツでどうぞ♪
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材料

1人前
  • 豆腐 150グラム
  • 小麦粉 大さじ１
  • 固形コンソメ 半分
  • 塩胡椒 少量
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 茹でたブロッコリー 少量
  • パスタ 1人前
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間に豆腐はホイッパーで泥状にする。玉ねぎは薄切り、コンソメは小さく砕いておく。

  2. 2

    フライパンに少量のバターを敷き、玉ねぎを透明になるまでゆっくり炒め、小麦粉を入れ、馴染ませる。

  3. 3

    馴染んだら豆腐、コンソメを入れ、コンソメを溶かす。

  4. 4

    コンソメが溶けたクリームソースにパスタを入れ、ブロッコリーもいれて馴染ませて完成★

コツ・ポイント

豆腐をそのまま使用なのでかなり濃厚で、冷めると固くなります。もう少しなめらかがお好きな方は、最後の工程でオリーブオイル少量や牛乳で調整して下さい★
玉ねぎ以外の野菜は好きなものでオッケーですo(^▽^)o

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えいなっぴ
えいなっぴ @cook_40050750
2013/02/14 13:37に公開
オシャレ、お料理大好きな二児のママです^o^子育てに日々奮闘中(^^)子育てに追われレポの返信など遅くなることがありますがご了承下さい(^^)！！お料理上手になれるよーに頑張ります♡
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このレシピのキーワード

パスタ ブロッコリー バター 小麦粉 玉ねぎ 豆腐

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