ヘルシークリームパスタ♪
えいなっぴ @cook_40050750
豆腐なのにこってりすぎるクリームパスタo(^▽^)oアツアツでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
1人ランチでクリームパスタが食べたくて。。しかし冷蔵庫に牛乳なしー！期限がせまった豆腐発見！で出来ました★
ヘルシークリームパスタ♪
豆腐なのにこってりすぎるクリームパスタo(^▽^)oアツアツでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
1人ランチでクリームパスタが食べたくて。。しかし冷蔵庫に牛乳なしー！期限がせまった豆腐発見！で出来ました★
作り方
- 1
パスタを茹でている間に豆腐はホイッパーで泥状にする。玉ねぎは薄切り、コンソメは小さく砕いておく。
- 2
フライパンに少量のバターを敷き、玉ねぎを透明になるまでゆっくり炒め、小麦粉を入れ、馴染ませる。
- 3
馴染んだら豆腐、コンソメを入れ、コンソメを溶かす。
- 4
コンソメが溶けたクリームソースにパスタを入れ、ブロッコリーもいれて馴染ませて完成★
コツ・ポイント
豆腐をそのまま使用なのでかなり濃厚で、冷めると固くなります。もう少しなめらかがお好きな方は、最後の工程でオリーブオイル少量や牛乳で調整して下さい★
玉ねぎ以外の野菜は好きなものでオッケーですo(^▽^)o
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