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柴漬けポリポリ！納豆とアボガドの炒飯
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柴漬けポリポリ！納豆とアボガドの炒飯-レシピのメイン写真

柴漬けポリポリ！納豆とアボガドの炒飯

ryo_ry
ryo_ry @cook_40115196

パラパラよりねっとりまとまりのある炒飯！納豆好きなら試してみたい1品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量にあった大好きな柴漬けと、少し固めのアボガドを使いたくて！

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材料

  • 雑穀米(冷やご飯で良い) 茶碗1杯
  • 納豆 1パック
  • 柴漬け お好みで
  • アボガド 1/4個
  • ちくわ 1/2本
  • ネギ 1/4本
  • 酒 大さじ1/2
  • 顆粒和風だしの素 2g
  • 塩 少々
  • 胡麻油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アボガドと柴漬けを角切りに、ネギとちくわは薄く輪切りに切ってる。納豆はたれをいれてよく混ぜておく

  2. 2

    フライパンを熱して胡麻油(分量外)をひく

  3. 3

    中火でネギを1〜2分炒め、冷やご飯を加える

  4. 4

    ごはんが胡麻油と馴染んだら酒をまわし入れ、アボガド、ちくわ、柴漬け、納豆の順で加えながら炒め合わせる

  5. 5

    顆粒だしの素と塩を振りかけて、炒め合わせて完成です！

コツ・ポイント

アボガドは少し固めのものを使うと、他の具材と混ざらずに色も移らず、形も残って良いです。
あまり炒めずササっと火が通るくらいが、全体の食感が残ります！

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ryo_ry
ryo_ry @cook_40115196
2013/02/14 13:37に公開

このレシピのキーワード

炒飯 しば漬け ねぎ アボカド 残りご飯 酒 ちくわ 納豆 雑穀 米

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