魚の皮はコラーゲンたっぷり。歯ごたえも合って酒の肴にぴったり。魚を無駄なく味わうあと一品料理です。
このレシピの生い立ち
いろんな魚を釣ってくるので、無駄なく食べたいと思いました。今回使ったのはミーバイ。ハタ科の根魚なので味は抜群！ その他いろんな魚で試してみたいですね☆