卵を8分茹で、殻をむいておく。

オクラをさっと茹でて冷水に取り、ヘタを切り落とす。

キャベツをスライサーなどで千切りにし、水気をよく切ってマヨネーズ、粒マスタードで和える。

食パンを両面こんがり焼く。

ラップを広げて食パンをおきキャベツ1/4量、生ハム2枚、半熟卵1個、オクラ2本、キャベツ1/4量をのせる。

食パンでフタをしてラップでギュッと全体を包んで固定し、半分に切る。同様にもう一組も作る。