一手間でリッチに！レトルトでオムカレー♪
mahiaoi @cook_40117004
レトルトカレーも一手間加えるだけで、より美味しく♪
ふわふわ卵のオムレツ乗せ！とろーりチーズも！
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った大量のレトルトカレーを消費するために一工夫しました。
一手間でリッチに！レトルトでオムカレー♪
レトルトカレーも一手間加えるだけで、より美味しく♪
ふわふわ卵のオムレツ乗せ！とろーりチーズも！
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った大量のレトルトカレーを消費するために一工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなレトルトカレー(ハヤシライスでも)を湯煎にかけ温める。
-
- 2
お皿にご飯を盛り付ける。
少し舟形にすると良いです。 -
- 3
卵と牛乳、こしょうを合わせ、良くときほぐす。
チーズも準備。 -
- 4
フライパンにバターを溶かす。焦がさないように注意する。(中火)
-
- 5
といた卵を一気に流し込み、すぐに箸で全体を混ぜる。
この作業でフワフワ度が上がります！ -
- 6
すぐに中心にチーズを置き、写真のようなヘラを使い、チーズを覆い隠すように端の卵を中心に集める。
-
- 7
卵が楕円になるようにヘラで整える。
半熟をキープし、火をとめる。 -
- 8
お皿に盛ったご飯の上に卵を乗せる。
フライ返しなどは使わず、フライパンを直接返しながら乗せる。 -
- 9
湯煎で温まったカレーを周りにそそぎ、パセリなどを盛り付け完成♪
-
- 10
糖質を削りたい方は、ご飯なしで、オムレツ&カレーだけでも！
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コツ・ポイント
・バターはたっぷり10g使いましたが、お好みで減らしても良いです。
・バターが焦げるのが気になる方はほんの少量のサラダ油を加えるといいですよ。
・卵に火を加えたらスピード勝負で素早く！
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