たまには本気のシナモンマフィン

puburi-bupuri @cook_40035045
簡単に作れるのもいーんですけど、たまには本気を出すのも必要ではないかと思います。
このレシピの生い立ち
義母がシナモン好きなのでなんか作ろうかと。義母にあげるならそれなりのものにしなければと。で実際義母にあげたけどなんの感想も返ってきませんと。先日あげたマドレーヌはカレー味だと言われたので、今回のは何味に感じているのだろかと。
たまには本気のシナモンマフィン
簡単に作れるのもいーんですけど、たまには本気を出すのも必要ではないかと思います。
このレシピの生い立ち
義母がシナモン好きなのでなんか作ろうかと。義母にあげるならそれなりのものにしなければと。で実際義母にあげたけどなんの感想も返ってきませんと。先日あげたマドレーヌはカレー味だと言われたので、今回のは何味に感じているのだろかと。
作り方
- 1
牛乳とバターはお湯に浮かべて溶かしておいて、
- 2
薄力粉とB.P.とシナモンは混ぜておいて、シナモンが好きなら多めに入れたりして、
- 3
卵とグラニュー糖をよく混ぜたら牛乳とバターを入れてまたよく混ぜて、そろそろオーブンを190℃で余熱開始して、
- 4
アーモンドプードル入れてよく混ぜて、
- 5
粉類ふるい入れて混ぜたら生地が完成して、
- 6
マフィンカップに等分に流しいれたら上からグラニュー糖を適当にざらざらかけて、
- 7
オーブンキャンセルして余熱なし180℃で30分くらいに設定して焼成して、大体27分焼いてみたりしたらこうなりました。
コツ・ポイント
アーモンドプードルはだまになりやすいのでよく混ぜたりしたりなんだり。焼成前にグラニュー糖をざらざらかけるのは必須でお願いしたかったりなんだり。
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