かぼちゃの皮をむき一口大にカットし、断熱皿でふわっとラップしてレンジで２分半程チンする。玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンでミンチを炒め玉ねぎも入れしんなりしてきたら小麦粉を入れ混ざったら牛乳、コンソメ、塩こしょうもいれる。

とろみがついてきたらかぼちゃもいれざっくり混ぜたら断熱皿にわけ、チーズをかけ180℃に温めたオーブンで10分焼く。