イカは1ｃｍ幅に切る。白ねぎは斜め切り、きのこは小房に分けたり食べやすい大きさに切っておく。

麺は内袋のままレンジで1分程加熱する。大き目のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。

にんにくの香りがたってきたら中火にし、きのこを入れしんなりするまで炒める。

いかと長ねぎを加えさらに炒め、火が通ったら麺と水を加え、ほぐしながら水気がなくなるまで炒める。

めんが炒めあがったら火を弱め、添付のソースをふりかけ、混ぜ合わせたら出来上がり。お皿によそい刻み海苔をトッピングしてね。