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超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」
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超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」-レシピのメイン写真

超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」

白石かえで
白石かえで @cook_40111002

超簡単にできる、基本の半熟卵です!
このレシピの生い立ち
半熟ゆで卵が食べたかったので。

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超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」

白石かえで
白石かえで @cook_40111002

超簡単にできる、基本の半熟卵です!
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半熟ゆで卵が食べたかったので。

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材料

好きなだけ
  • 卵(最大6個くらいまで) 好きなだけ
  • お湯 700cc程度
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作り方

  1. 1

    強火でお湯を沸かす。(まだ卵は入れないでね)

    • 超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」作り方1写真
  2. 2

    沸いたら、卵が割れないように オタマでゆっくり入れる。(冷たいままでも大丈夫だけど、常温に戻しておくと割れにくいよ)

    • 超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」作り方2写真
  3. 3

    中火〜強火で7分。卵の個数が少ない場合は6分にしてね。お湯の気泡で卵同士がぶつかるようだったら、少し火を小さくしてね。

    • 超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」作り方3写真
  4. 4

    鍋ごと流水で冷やす。鍋も冷えたら水を止めて10分くらい放置。冷やすことで、殻がかなり剥きやすくなるよ!

    • 超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」作り方4写真
  5. 5

    完成!!

    • 超簡単!失敗なしの「基本の半熟卵」作り方5写真

コツ・ポイント

鍋の中で卵がぶつかり合うと、割れやすくなってしまうので、火を小さくして調節してね。最後の水で冷やす工程は必ずしてね!殻が剥きやすくなるコツだよ★

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白石かえで
白石かえで @cook_40111002
2016/09/18 12:45に公開
11/5 クックパッドマガジンVol.9にレシピ掲載中!得意料理は時短料理です!簡単に作れるをモットーに様々なレシピを作成しています^_^たくさんの方に作っていただきたいです!
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卵

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