簡単♩絶品餃子
OLママちゃん @cook_40117837
簡単餃子♡ハネ付
2016.9.25人気検索トップ10入り★
ありがとうございます(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
昔から母も作っていた餃子を、小さいときに覚えてからずっと作っています♪
簡単♩絶品餃子
簡単餃子♡ハネ付
2016.9.25人気検索トップ10入り★
ありがとうございます(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
昔から母も作っていた餃子を、小さいときに覚えてからずっと作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豚ひき肉、キャベツとニラをみじん切りにしたものを入れます。
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- 2
１に、ごま油・鶏ガラスープの素・醤油・にんにく（ﾁｭｰﾌﾞ）・しょうが（ﾁｭｰﾌﾞ）を入れ、手でよく混ぜます。
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- 3
完成したタネを餃子の皮で包んでいきます。（お皿に片栗粉を引いてそこに置いていくとくっつきません！）
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- 4
あとは焼くだけ！
フライパンを熱し（中火～強火）、ごま油（仕上げ用）を引きます。そこへ餃子を並べていきます。 -
- 5
餃子を並べ終わり、ジューッと音がしている間に、水を餃子の半分が浸るぐらいまで入れて蓋をします。
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- 6
蓋をして蒸し焼きにし、３～５分ほど経ったら蓋を取ります。
餃子の皮が半透明になり、火が通っているようであればOKです♪ -
- 7
火が通ったら蓋を取り、火は中火にし、水気が蒸発していくのを待ちます。
-
- 8
フライパンから水気がなくなってきたら、上からごま油を回し入れ、焼目を付けます。
- 9
フライパンを軽く振ってみて、餃子が動くぐらい焼けてきたら、お好みの焼き色でお皿にあげて完成です♪
-
- 10
9.18写真追加しました★
コツ・ポイント
ポイントは、餃子を包むときにお皿に片栗粉を引いておくことです！！そうすることで簡単にハネ付餃子になります♪
フライパンからなかなか離れない奴もいるので、そしたらフライ返しで優しく剥がしてあげてください。
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