玉ねぎ、人参、パプリカ、しめじをみじん切りにする。うちは時短のためにフードプロセッサーです！

鍋にサラダ油(バター)を中火で熱し、刻んだ野菜を炒める。

野菜がしんなりし、水分が出てきたらコーンクリーム缶と牛乳とコンソメを入れる。

弱火にし、時々かき混ぜながら10分ほどコトコト。最後に塩こしょうでお好みの味に！