KrusteazのHMで甘くないクレープ
おかえりん @cook_40068288
【話題入り】コストコのKrusteaz のパンケーキMIX使用。国産HMのような甘みがないので、サラダ系の具材とも相性◎
このレシピの生い立ち
安価な米国産（Continental Mills社製）HMの大袋（4.5kg）を購入したので。http://www.krusteaz.com/のレシピを参考にアレンジしています。
KrusteazのHMで甘くないクレープ
【話題入り】コストコのKrusteaz のパンケーキMIX使用。国産HMのような甘みがないので、サラダ系の具材とも相性◎
このレシピの生い立ち
安価な米国産（Continental Mills社製）HMの大袋（4.5kg）を購入したので。http://www.krusteaz.com/のレシピを参考にアレンジしています。
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- 1
ボウルに粉類をふるい入れ、牛乳を加えてダマがなくなるように混ぜる。
- 2
1に溶き卵、溶かしバターを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。（時間があれば、冷蔵庫で10分程度生地を寝かせると馴染ます）
- 3
フライパンを弱火にかけ、薄く油を敷き、大さじ3程度の量の生地を中央に流し入れ底を回しながら薄く延ばす。
- 4
表面が乾いて、縁がめくれてきたら、裏返し、色づく程度に焼く。
- 5
2016.1.10話題入りしました！ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
直径20センチのフライパンを使用しました。もっと大きなフライパンを使う場合は生地を流し入れる量を調整してください。いろいろ試しましたが、お玉やスプーンの底で延ばすよりもフライパンを回す方法が最もキレイに焼けるようです。
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