肉は一口大に切る。キャベツはざく切り。人参は皮をむいて乱切り。玉ねぎは２センチ角。ジャガイモは皮をむき乱切り

フライパンにサラダ油大匙３ハイ入れ、ニンニクの薄切りを入れ、強火で肉の表面が色づくまで炒める

圧力鍋に肉とニンニクを移し、水カップ4杯入れて、５分加圧する。

圧力が下がったら、人参ｍ玉ねぎ、キャベツを入れる。蓋を取ったまま、１０分煮る。

スープキューブ、ジャガイモ、月桂樹、トマト缶、あったらビーツを入れる。蓋を取ったまま１０分煮る

ウスターソースと醤油を入れ、味を見て塩コショーを足す。

皿に盛り、ほうれんそうの茹でたもののミジン切を乗せる。