じゃがいもを1.5cmの角切りにし、耐熱容器にいれて、レンジで3分。蓋は取らず、余熱で火を通す。

ほうれん草、しめじを食べやすいサイズにカットする。ソーセージは薄い輪切りする。

2をバターで炒め、塩で味を整える。（少し濃いめがオススメ。）

たまご、パルメザンチーズ、マヨネーズ、牛乳をよく混ぜる。

4に、1と3を混ぜ合わせる。

容器の内側にバターを塗り、5を流し入れる。

6の上にとろけるチーズを散らす。

トマトを角切りし、7の上に散らす。

オーブントースターで15分程度焼く。表面に焼き色がついてきたら、アルミを被せる。

少し冷めたらカットして出来上がり♪