麻婆豆腐？？食べラーで大人にも子供にも✩
甜麺醤も豆板醤も…なくても大丈夫✩
フライパン1つで、子供も喜んで食べれる、と〜っても美味しいゴロゴロ肉の麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいけど…
甜麺醤も豆板醤もない。。。
辛すぎるのは子供が食べれない。。。
そして、肉が大好き。。。
とゆうことで〜
考えて作りました(*^^*)♪
麻婆豆腐？？食べラーで大人にも子供にも✩
甜麺醤も豆板醤も…なくても大丈夫✩
フライパン1つで、子供も喜んで食べれる、と〜っても美味しいゴロゴロ肉の麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいけど…
甜麺醤も豆板醤もない。。。
辛すぎるのは子供が食べれない。。。
そして、肉が大好き。。。
とゆうことで〜
考えて作りました(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、ひき肉でも細切れでも何でもOK✩
ひき肉の場合は、作り方２をとばして、作り方７で野菜類と一緒に炒めます。 - 2
食べやすい大きさに切り、軽く塩コショーし、片栗粉をまぶします。
-
- 3
人参は薄めの短冊切り。
ニラは3cmほどに。
白ネギは小口切りにします。
豆腐は、少しレンジてチンして水気をきります。 -
- 4
✩の材料を耐熱容器に全て入れ、レンジで1分ほどチンして混ぜておきます。
- 5
豚肉を少なめの油で、カラッと揚げます。
豚肉が揚がったら取り出ます。
フライパンは、引き続き使用するため、そのままで✩ -
- 6
フライパンに残った油が多そうなら、少しキッチンペーパー等でふき取ります。
- 7
生姜を入れ軽く炒め混ぜ、香りが出てきたら、野菜類を炒めます。
野菜類に火が通ったら、肉を入れて軽く炒めます。 -
- 8
✩を混ぜ合わせたものを入れてから、豆腐も入れ、食べるラー油も入れて、グツグツと数分ほど煮立たせます。
-
- 9
いい加減に煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を回しかけて混ぜます。
皿に盛りつけ、ゴマをかけたら完成〜✩ -
コツ・ポイント
食べるラー油の量は、お好みで増減してください✩
あとで自分の皿にだけ、さらに食べるラー油を増やしてのせてもバッチリです(*^^)v
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