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しっとりかぼちゃのパウンドケーキ
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しっとりかぼちゃのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

しっとりかぼちゃのパウンドケーキ

Maman010
Maman010 @cook_40043461

カボチャ多めでしっとり、ハロウィンのメニューにもぴったり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の南瓜を消費したくて考えました。

カボチャ多めでしっとり、ハロウィンのメニューにもぴったり。
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Maman010
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カボチャ多めでしっとり、ハロウィンのメニューにもぴったり。
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材料

  • 南瓜 300g
  • 薄力粉(強力粉) 160g
  • バター(無塩)常温 100g
  • 卵(L) 2個
  • 砂糖 80g
  • 蜂蜜 10g
  • ベーキングパウダー 7g
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    串が通るまでしっかり茹でた南瓜をブレンダーでペースト状にします。

  2. 2

    バター、砂糖、蜂蜜をボウルに入れブレンダー混ぜ卵を加えさらにブレンダーで混ぜます。

  3. 3

    2に1をよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、ラム酒を加えヘラで粉気が無くなるまで混ぜます。

  4. 4

    3を型に入れ上から落とし表面を滑らかにしたら170度予熱で40分焼き上げます。

コツ・ポイント

焼きすぎないことがしっとり仕上げるコツです。

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Maman010
Maman010 @cook_40043461
2016/09/16 05:28に公開
ロンドン在住。2010年に誕生の息子と夫との3人暮らし。パンやお菓子を焼くのが大好きで息子のために甘さ控えめで無添加おやつを作ってます。ブログ: http://ameblo.jp/zoomzoom11jp/entry-12131956369.htmlInstagram始めました!ID:maman010
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ かぼちゃ はちみつ シナモン バター 強力粉 薄力粉 卵 ラム酒

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