塩茹でした枝豆（冷凍枝豆でも可）の両端をハサミで切ります。味が染み込むように

食べてちょうど良い塩加減になるように塩を振っておきます。

にんにくをみじん切りにします。

火の付いてないフライパンに、ごま油、ニンニクを入れ、弱火で絡めます。香りが出たら、唐辛子を入れて絡めます。

ニンニクがしんなりしてきたら、枝豆を入れ、強火で炒めます。

しっかり炒め、最後にナンプラーを回し入れます。