大人の出会い！とろける酒粕プリン

Name: 大人の出会い！とろける酒粕プリン
Yield: プリン容器4〜5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; ハチミツ 60g; 牛乳 400cc; 酒粕 30g

プリンに酒粕を入れたらさぁーどうなる！？気になるアナタ･･･ぜひ作ってみましょう！
このレシピの生い立ち
余った酒粕でスイーツを作りたくてちょっと変わったスイーツを作ってみました！
今回はあえて酒粕の風味を楽しんでほしかったのでカラメルは入れてませんが、お好みで入れてみてください(๑´ㅂ`๑)

大人の出会い！とろける酒粕プリン

koyayashi @cook_40055960

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材料

プリン容器4〜5個分

卵 2個
ハチミツ 60g
牛乳 400cc
酒粕 30g

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作り方

1

卵とハチミツをホイッパー等で泡立てないように混ぜておく。
2

牛乳と酒粕をボウルに入れ、湯煎で60℃位になるまで温め、１のボウルに流し込む。
3

ザル等で漉した後に容器に入れる。
4

敷板に容器を並べ、お湯を張り、オーブンを100℃に余熱して30分程加熱する。
5

焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です！

コツ・ポイント

容器に入れた後にチャッカマン等で表面を炙ると気泡が割れて美しく仕上がりますよ！

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つくれぽ

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koyayashi @cook_40055960

2016/09/25 02:24に公開

料理は錬金術だっ！！レシピを理解し、材料を分解し、そして全てを再構築する！料理が金になるも鉛になりも料理人の気持ちと腕しだいだと思います(ง •̀ω•́)ง再現レシピだったり、アレンジ料理なんかを中心に作っています。どちらか言うと和食が好きなんですが、最近は本の影響を受けてエスニック料理にもハマっています。熱い男が作る男の夢シリーズなんか始めてみました（笑）

このレシピのキーワード

はちみつ牛乳卵

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