インゲン豆長谷1分ほどゆで、キクラゲはサッと湯通しして水にさらす。

にんじんは薄くスライスする。

豚肉には塩、料理酒をなじませておく。

特製ちゃんぽんスープを合わせ、煮立たせておく。

キクラゲ、インゲン豆は適度な大きさにカットしてクッキングペーパーなどで、水分を取る。

胡麻油を熱したフライパンで、おろしにんにく、おろし生姜と一緒に豚肉を炒める。

豚肉が色づいたら、シーフードミックス、野菜、キクラゲ、かまぼこのスライスを加えて、塩を振って強火で炒める。

麺を茹でる。

麺が茹で上がったら、水気を切り、器に盛り付ける。スープ、炒めた具材を盛り付ける。粗挽き黒胡椒を振って完成。